Foodsharing Taiwan is a grassroots initiative to systematically fight occurring food waste in Taiwan by organizing cooperation with stores on a large scale in an easily manageable way.
分享食物，別浪費
享食台灣（Foodsharing Taiwan）是一個人民團體，我們嘗試系統性的對抗食物浪費議題，以一個比較容易管理的方式大規模的組織合作店家。
親愛的享食台灣的社群！
享食台灣（Foodsharing Taiwan）是一個人民團體，我們嘗試系統性的對抗食物浪費議題，以一個比較容易管理的方式大規模的組織合作店家。世界上大約有三分之一的食物被無謂的浪費。在面對大量的食品廢棄物時，享食台灣是唯一且必須的答案。
如果您願意提供不同形式的協助，歡迎直接私訊我們！
關於我們
世界上大約有三分之一的食物被無謂的浪費。在面對大量的食品廢棄物時，享食台灣是唯一且必須的答案。
任何人都可以加入我們的行列！我們是一個開放的團體，非常歡迎每個人加入我們來實現共享食物的理念。雖然現階段我們把有限的能量投注在台北區域，我們仍希望能夠迅速地拓展到台灣的其他地區。
這是怎麼運作的？
我們主要專注在建立與維持與餐飲業者的合作，如麵包店、咖啡廳、餐廳等等，藉此他們可以和我們一同減少垃圾並且搶救剩下的食物。我們的義工(享食者)收集並且重新分配即將被丟掉的食物。為了避免造成業者任何風險，每位享食者必須簽署符合國內法規的免責聲明。爾後，享食者便需負起分配及食用這些食物的全責，店家完全不需要承擔得對食物品質負任何責任的風險。
享食者可自由決定如何處理自行取得的食物，享食台灣最主要的目標是減少食物浪費而非慈善助人。希望藉此彌補如食物銀行(Food Bank)等慈善機構的不足。除了將相關慈善團體排在第一順位，支持並與他們合作外，更建立公用冰箱讓所有人皆可互相交換食物。
自2016年四月起，我們便在台北展開每日從合作店家收取剩食的活用「Foodsaver惜食者契約切結書」
Since April 2016 we are daily picking up food from cooperating stores in Taipei using our legal agreement.
享食冰箱公共文件:
享食冰箱成家手冊
享食冰箱重要條款
Public Fridge Manual
為什麼要加入我們?
你可以為減少食物浪費做出貢獻，成為一個享食者協助我們與業者建立連結或搬運食物！如果你是餐飲業者，同意我們取用你們的剩食並讓消費者知道你的慷慨捐獻！
我們很期待你加入享食台灣的行列，同時我們也很感激任何協助或指教！若你喜歡我們的主意，想支持我們的計劃，或是有其他問題，請不要遲疑，馬上聯絡我們！
看看別人怎麼說
惜食不浪費 德國七年級生在台灣推動「淘寶」分享運動
德國拯救剩食運動擴散來台 「享食台灣」正發芽
CSR@天下
多餘的食物怎麼辦？丟掉多可惜，但要如何捐出去？在中研院做環境變遷研究的德國人施特凡，在台灣推動食物分享，不僅減少食物浪費，還能對環境永續有所貢獻。
by He-cheng Yen 2019-01-10
Common Wealth Magazine
What should we do with surplus food? Tossing food into the bin is wasteful, but how can it be donated to people who need or want it? German research assistant Stefan Simon is promoting foodsharing in Taiwan, not only to reduce food waste, but also for the sake of a more sustainable environment.
by He-cheng Yen 2019-01-10
TheNewsLense
‘Why throw away food which is still edible? Food waste is not just about food themselves, but also about the waste of water, earth, energy and labor resources that are required to produce the food,’ said Stefan Simon.
by Beyonder Times 2017-06-05
